El Blog de Ceci

Categoría: historia

Schwanen Hotel – ubicado en el mejor Outlet de Alemania

El encantador pueblo de Metzingen, ubicado a 35km de Stuttgard, es muy especial para mí por ser el lugar de nacimiento de mi abuelo materno Gerardo Wagner, allí se encuentra el Schawnen hotel. Muchos piensan que de este hotel surgió la inspiración de mi abuelo y sus ideas para el Hotel Cecilia.

Hacía tiempo que no visitaba su pueblo natal y volví luego de 18 años, sorpresa fue el encontrarme con una ciudad de tiendas de outlets  modernas de marcas premium como Hugo Boss, Escada, Balley, Swarowksy, Burberry, Armani, Jimmy Choo, Prada, Tommy Hilfiger, Michael Kors y muchas otras. En realidad Hugo Boss es el principal atractivo creo yo, pues su origen es de Metzingen, la fabrica comienza allí de la mano de uno de los amigos de mi bisabuelo, quien tomo como seudónimo el nombre casi latinoamericano diría yo de Hugo Boss. No se imaginaban seguramente el imperio en el que se convertiría la marca.

Me hospede en el Schwanen hotel, un hotel que lo tiene todo,  un biergarten (jardín de la cerveza) al frente, un restaurante temático, salones privados para reuniones o cenas privadas,  servicio de desayuno muy completo y servicios personalizados a los huéspedes.

No habían muchas opciones de hospedaje, el único hotel de la zona era este,  existen también residencias que brindan hospedaje por piezas. En ese entonces Airbnb no existía y no habían  facilidades de reservas de hoy en día.

Por fuera observe un hotel entre clásico y moderno, el lobby súper cálido y agradable, con personales súper amables, al puro estilo de casona europea. La habitación fue sin embargo todo lo contrario a clásica y tradicional, fue algo así como un shock de modernidad, sobre todo al entrar a la habitación. A lado de la puerta de entrada se encontraba el baño, estaba la ducha con una mampara trasparente, luego un pasillo y pasando por un escritorio se encontraba  finalmente la cama matrimonial con un enorme ventanal que daba a la plaza al frente.

Realmente un placer enorme fue hospedarnos ahí, su calidez y acogimiento fueron únicos.

 

Metzingen tiene en las laderas de los cerros adyacentes casas y viñedos que cultivan uvas de Sauvignon Blanc, en una de esas laderas quedaba la casa de descanso de mi bisabuelo Gotlieb Wagner, donde iba mayormente a cazar con mi abuelo Gerardo.

También en el pequeño pueblo esta la casa de la familia Wagner-Weiberlain donde además estaba la fabrica de ropas de hilo para niños llamada Wagner que posteriormente por causa de  la segunda guerra mundial tuvo que dejar de funcionar.

En la ciudad de Metzingen se encuentran ubicadas las 7 bodegas o lagares seria la traducción original, (lugares donde se pisaban las uvas) área de tradición  vitinicola donde se protegían las uvas y los arboles, la elaboración del vino y el almacenamiento una vez cosechadas. Son 7 lagares cada uno hoy con una exposición diferente transformado en museos:

1Vinoteca, 2 Museo del árbol del vino  3 Lagar fijo, 4 Mercado del Lagar, 5 Bibliotecas públicas, 6 Mercadito del Lagar, 7 Restaurantes, 8 Wengerterhäusle

Desde finales del siglo XI se han cultivado viñedos en este municipio llamado Emstal. Sobre todo, los monasterios, los condes y los duques posteriores de Württemberg, así como la Universidad de Tübingen tenían en la Edad Media extensos viñedos, diez casas y bodegas en su poder. Las prensas fueron mencionadas por primera vez en 1281. Eran edificios protectores para las bodegas subyacentes, con las cuales se pisaban las uvas. Las prensas de vino modernas hicieron que la prensa de vino listada fuera obsoleta y dichas prensas de vino se extrajeron en su mayoría en 1929, excepto las del Weinbaumuseum.(Museo del árbol del vino)

La mayoría de las fotos del hotel las saque de google ya que mi archivo personal de fotos del hotel y los lugares de Metzingen se perdieron luego de mi viaje.Las fotos de la ciudad son parte del archivo de mi mamá cuando fue a visitar la ciudad.  Gracias a las redes sociales encontré mis fotos con el Onkel Hans y Tante Margret,

 

 

 

Una noche en San Diego


Una hermosa ciudad que lo tiene todo y así la descubrimos recorriendo los hoteles y rascacielos que llamaban enormemente la atención.  
La icónica estatua gigante del beso del marinero y la enfermera que adorna el puerto de San Diego, un beso que marcó la historia de Estados Unidos, pues fue en el marco del festejo del fin de la guerra, el 14 de agosto de 1945, cuando Japón se rendía,  constituye un gran atractivo y centro fotográfico junto a los cruceros ofreciendo un paisaje maravilloso del horizonte y el mar. 
Por la noche no sabíamos qué hacer, salimos después de las 9pm y  estaba casi todo cerrado. En USA se cena temprano y  nosotros cansados de comer en restaurantes tradicionales, nos vimos en aprietos al encontrar nada abierto  a esa hora. Recurrir a la aplicación de TripAdvisor fue la solución. Así encontramos un bar oculto llamado Noble Experiment.


La reserva se puede hacer solo vía email y hay que esperar el horario que te asignen de la misma. Lo notable que este Lounge bar estaba dentro de otro Bar llamado Neighborhood con cervezas y hamburguesas artesanales en Ale house.

Nos llegó la cita para las 11 pm en Noble Experiment, decidimos esperar la hora en Ale house, cenando la más rica hamburguesa que comimos en USA con las cervezas artesanales. Justo antes de las 11 nos invitan a pasar. Detrás del bar en un pasillo al lado del baño, se encontraban un montón de barriles apilados, que en realidad era una puerta secreta que llevaban a un pasillo oscuro con una recepcionista muy elegante.


Esta señorita nos da la bienvenida diciendo mi nombre e invitándonos a pasar a al bar para poder pasar luego a nuestra mesa reservada. Con una linterna nos lleva a una sala muy poco iluminada, pero con un ambiente muy sofisticado y elegante. Cuadros colgados pero en el techo del pequeño salón, una barra que ocupada de lado a lado del lugar, una pared de pequeñas calaveras pegadas del techo al piso en una pared detrás de las mesas, bastante escalofriante y llamativo, ya que las mismas estaban iluminadas con una tenue luz amarilla. Coktails variados se servían esa noche y un público muy reducido puede entrar allí  porque el salón es bastante pequeño y la entrada secreta.


Probamos coktails divertidos y nuevos para nosotros, les recomiendo que se aventuren  y animen cuando viajan a conocer este tipo de lugares para así experimentar una noche llena de adrenalina.

San San San Francisco…

Increíble si, no se me ocurre una palabra distinta, lo que viví al llegar a San Francisco por el inmenso puente Golden Gate, fue una emoción realmente indescriptible, porque todos mis sentidos quedaron a merced de lo que es la majestuosidad de las montañas verdes que la rodean, el inmenso mar a lo largo y a lo ancho, a lo lejos Alcatraz y un panorama fuera de serie de la ciudad de San Francisco.

Que gran sorpresa fue llegar en auto desde Napa, la vista y una experiencia nunca antes vivida.

Cruzarlo me lleno de emociones, ya que el trayecto es largo y tiene mucho tráfico y con una velocidad considerablemente importante.

Teníamos reservación en el Sheraton Fisherman`s Wharf, ubicado en el Mason Street al 2500, ubicado en el Pier 43,una zona sin desperdicio para los paseos y las caminatas.

Llegamos al hotel, el mismo contaba con estacionamiento tarifado. Tomamos una habitación doble tradicional, el hotel contaba con un hermoso desayunador , el desayuno no estaba incluido. Tenía un costo de 35 usd por persona, la noche tenía un precio de 197,3 USD la noche sin impuestos.

La atención era buena, aunque bastante impersonal por el tráfico de llegadas y salidas con que contaban. Hay un Starbucks muy concurrido en la recepción puesto que no todos se decidían por el desayuno buffet. En el Starbucks habían opciones veganas e integrales.

El hotel tenia un estilo marinero, tanto los pasillos como las habitaciones, en azul y blanco, empapelados, anclas que adornaban, espejos y un sinfín de detalles que me encantaron. Las habitaciones súper cómodas e impecables. Los colores y los espacios muy bien distribuidos. Me gusto mucho el hotel.

El hotel no tenia mucha altura, era un gran edificio pero porque tenia varios edificios, uno junto a otro. En el pabellón que estuve estaban el gimnasio y la piscina. Impecable el mantenimiento del edificio y de los equipos de estas áreas comunes. Mi habitación estaba en planta baja y pese a esto no se oía nada del exterior.

Prácticamente no pudimos disfrutar mucho de este hotel, pues teniamos que conocer San Francisco. El frío nos sorprendió, pese a que estábamos en primavera, hacia muchísimo frío y lo sentimos. Caminar por San Francisco se hizo difícil pues el viento y el frío ponían a prueba nuestra resistencia a caminar y disfrutar de los paisajes. Como me dijo un amigo que vive en San Francisco, aquí el clima siempre es al revés. Si viajas en invierno vas a sentir calor y en verano te vas a congelar.

Elegimos San Francisco, siendo famosa porque en las cercanías de San Francisco se encuentra Silicon Valley, gran centro de investigaciones en tecnología y cibernética. Tuvimos la oportunidad de conocer a otros paraguayos que nos mostraron las oficinas de Pinterest y Facebook, Whastapp e Instagram. Fue una experiencia inolvidable conocer estas mini-ciudades con todos los servicios que podrías necesitar, ya que se encuentran en los suburbios de San Francisco.  El desayuno buffet de Pinterest y sus ambientes, le hace una fuerte competencia a cualquier hotel ya que es gratis pero para todos los colaboradores. Las calles internas de Facebook, las oficinas colaborativas, la heladería y bares que tenía esta ciudad marcan también una tendencia a nivel mundial para lo que son las empresas de advertising.

Otros lugares para conocer en San Francisco:

Sausalito: una isla situada frente a San Francisco, hermosa para recorrer a pie, tiene muchos restaurantes a orillas del mar, tiendas muy simpáticas, barcos y un paisaje singular.

Una atracción muy popular para los turistas internacionales, son los tranvías que recorren sus empinadas calles, su arquitectura modernista y victoriana y por su barrio chino, popularmente llamado Chinatown.​

Lombert Street: Zig zag en las calles mas sinuosas de San Francisco: si tenes un auto, no podes dejar de subir por esta calle para luego bajar por las calles súper angostas de uno de los barrios mas lindos de San Francisco, una experiencia única entre jardines y flores.

Paseo en el BIG Bus por San Francisco con paradas gratuitas cruzando el puente e incluso hasta Alcatraz. Eso si hay que estar preparado para todo el día porque los buses no pasan tan a menudo y es agotadora la espera tanto como las subidas y bajadas.

Excursión de un día al parque nacional de Yosemite desde San Francisco. Por falta de tiempo, no los pude conocer, pero me súper recomendaron.

Painted Ladies en el fondo

Painted Ladies: un término utilizado en la arquitectura estadounidense para designar a las casas de estilo victoriano y eduardiano pintadas en tres o más colores para embellecer sus detalles arquitectónicos. estan en una cuadra de San Francisco, muy bien pintadas con terminaciones de diferentes colores, que dan a una plaza donde la gente se sienta a admirarlas, son realmente muy pintorescas.

Experimentar la bahía de San Francisco en cualquiera de sus diferentes puertos, con Restaurantes donde la puesta de sol se disfruta mejor que en cualquier otro lugar.

El palacio de bellas artes es un recorrido ideal para conocer unos jardines y monumentos modernos que simulan ser históricos, una muestra del invento del ser humano para crear atracciones turísticas.

San Francisco una ciudad inigualable, por su gran diversidad, con una gran mayoría de inmigrantes de todo el mundo que eligen este estado como sitio para vivir. Difícilmente uno encuentre alguien que te diga que es oriundo de allí. . La ciudad tiene un importante centro financiero y bancario, ya que es sede de más de treinta instituciones financieras, pero eso no quita que no este uno de los barrios mas pobres y peligrosos allí, Tenderloin. San Francisco es una ciudad con alta inmigración de personas que no tienen techo ni trabajo y viven del estado. De hecho el estado de California tiene muchos beneficios para estos por eso se habla de que mayor indice de sin techo.

Cómo olvidar este hotel tan bien ubicado en la gran manzana.
Si bien el edificio no era nuevo, adentro descubrimos un hotel elegante y clásico, con una conserjería a nuestra disposición las 24 horas, donde podíamos acceder a comprar entradas a musicales  y shows directamente, adquiriendo los tickets ahí mismo.

El hotel con una fachada un tanto pasada de moda, que no transmite mucho pero sorprendiéndote por dentro, con excelentes comodidades y  renovado. Clásico hotel americano con alfombras con diseños en los pasillos, cortinados estampados y luces cálidas en todo el edificio.

La habitación era amplia y cómoda, con dos camas queen y todo el calor que puede necesitar uno en New York en marzo. El costo de la habitación ronda los USD242,10 sin impuestos ycargos incluidos..

 

 

 

Fuente:Las fotos del hotel son de google, de Booking.com; atrapalo.com, tripadvisor.com. (ya que mi archivo se perdió, la reserva la hice por Booking.com)

El desayunador con un estilo de un bar tradicional de los Estados Unidos, allí pedimos un desayuno muy completo, a un precio de 40 dólares, algo costoso para mi gusto. El primer día lo probamos y si bien valía la pena preferimos probar otros de la zona como en un Starbucks y otros cafés neoyorkinos.

En el último piso tiene una piscina templada, con un ventanal enorme con vistas a la Ciudad de Manhattan. La ubicación y la calidez de la decoración hacen que lo recomiende siempre a mis amigos que viajan a New York, ya que esta en el centro mismo, a pocas cuadras de donde se toman los buses para ir a otras ciudades de Estados Unidos y del time Square.

Les dejo algunos paseos que no puedes dejar de hacer y que con el New York pass o son gratuitos:

  • Empire State Building
  • Mirador TOp of the Rock : Vista panorámica 360° de NY
  • Big Bus turístico (super recomendado!)
  • El museo de cera Madame Tussands (si nunca fuiste esta bueno encontrarse ahí con los famosos como Yeniifer Aniston y Angelina Jolie )
  • Ferry a la Estatua de la Libertad (que como vieron no es muy grande como se ve en las películas)
  • Paseo por el Central Park
  • Visita guiada por Rockefeller Center
  • Visita al museo de Arte Moderno MoMA
  • Visita a la Estación Grand Central
  • Museo de la Sociedad Histórica de NY
  • El puente de Brooklyn

Las increíbles fotos son del fotógrafo y artista alemán Johann Haas, a quién conocí en el Hotel Cecilia en Asunción en una visita a Paraguay, quien  muy amablemente ha decidido colaborar conmigo en este blog y de esta manera mostrar su arte a través de mi post en este blog.

Les dejo esta info para que conozcan más sobre lo que hace Johann Haas Pictures.

Johann Haas vive en Friburgo (Ciudad Verde) en Alemania. El es fotógrafo y productor cinematográfico. Después de sus estudios trabajó de manera independiente para la industria de la televisión y el cine. Inmediatamente, reconoció su talento visual para la fotografía y de esta manera trabaja también intensamente en la misma.

Nacido en Venezuela, de madre venezolana y padre alemán, vive desde los 8 años en Alemania, lleva 5 años como fotógrafo libre y productor profesional internacionalmente reconocido trazando su propio camino. Pueden seguirle en Johannpictures.com.

Para reservas en New York:

https://es.newyorkpass.com

https://www.skylinehotelny.com/sitemap

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una boda en el Danubio

 

La boda de Gabi y Pedro, nuestros mejores amigos, los que nos presentaron a Esteban y a mí, Gabi de Austria, mi amiga y Pedro de Paraguay; amigo de Esteban, fue en el Castillo Altenhof, que está situado cerca del río Danubio entre Passau y Linz, al norte de Austria.

Un castillo de puertas abiertas a eventos y con alojamiento para sus invitados. Una boda tan romántica e inolvidable como los paisajes de Austria con vistas al impotente castillo y el Danubio a lo lejos.

Como cada región tenía un príncipe, ese principado tenía un castillo y una iglesia, todo lo necesario para el mismo, así como amplias salas que hoy acogen todo tipo de eventos y son consideradas casi un museo.

El Castillo se presta también para tomar unas vacaciones en las suites tan amorosamente montadas y atraen a aquellos que buscan relajarse con vistas de la región Mühlviertel y el famoso río del Danubio azul.

En julio los primeros anfitriones dan un concierto benéfico a huéspedes, nada más y nada menos que los miembros de la Filarmonica de Viena en el Schloss Altenhof.

Las flores del lugar siempre han sido importantes protagonistas para el Altenhof Schloss, le da frescura a un día soleado, levanta el estado de ánimo y da lugar a un ambiente aún más agradable y acogedor gracias al famoso cultivo de orquídeas de Heinrich Graf Salburg, que continúa hoy en día como un vivero en el castillo.

Dependencias con parques para los niños y animales, para los que buscan paz en un sentido profundo, donde el tiempo parece no correr y el descanso le gana a la rutina.

Ya sea en el propio castillo o rodeado de los famosos entornos verdes del castillo, no hay casi un lugar donde no se cumpla el deseo de descanso y relax. Además de contar con canchas de tenis en el recinto del castillo, con pesca y caza hasta el campo de golf y el parque natural cercano, son opciones para el huésped del Castillo.

La naturaleza virgen es un verdadero paraíso para los caminantes, corredores y ciclistas. El Danubio también ofrece un viaje inolvidable a tan sólo 3 km de distancia.

Todos los apartamentos y suites, además de contar en el interior con una chimenea o una estufa tienen acceso a un parque privado, una cocina totalmente equipada y TV. Los precios van desde los 700 euros por semana por apartamento.

Las Suites del Castillo de Altenhof

  1. Stadlertor  (alrededor de 90 m², 1 – 4 personas)
  1. Suite administrador (unos 90 metros cuadrados, 1 – 6 personas)
  2. Suite Orchard (alrededor de 85 metros cuadrados, 1 – 4 personas)
  3. Hunter House (unos 140 m², 1-6 personas)
  4. Suite Mesner  (alrededor de 90 metros cuadrados, 1 – 4 personas)
  5. Parsonage
  6. Klösterl
  7. Suite Ambassador (alrededor de 110 metros cuadrados, 1 – 6 personas)
  8. Suites abuelos (alrededor de 170 m², 1 – 4 personas)

La BODA

Comenzó a las 11 de la mañana con la misa dictada por Monseñor Fortunato en dos idiomas, alemán y español, en la iglesia del Castillo de Altenhof. Muy emocionada estuve pues el Monseñor Fortunato fue quién me dió la primera comunión hace un tiempo atrás y por ser convocada para dar lectura de los Salmos para los novios y teniendo en cuenta que nuestros queridos amigos se unían ante Dios finalmente.

Luego de la misa pasamos a los jardines del castillo a escuchar a una banda de música, los novios nos ofrecieron unos coktails y picadas con vistas a la serranía y praderas.

Terminado el concierto pasamos a unos de los acogedores salones para almorzar en la fiesta ofrecida. Divertidos juegos entretuvo a los invitados para dejar a los novios mensajes y deseos para leerlos en cada aniversario de casados.
El menú elegido por los novios fue realmente una buena elección acompañados de unos riquísimos vinos blancos y cervezas artesanales de Austria.

Magia, encanto y mucho amor marcaron esta boda en el corazón de todos los que tuvimos el honor de compartir con ellos un día tan especial, el de su boda, luego de 10 años juntos, un nuevo comienzo para los dos.

https://www.schloss-altenhof.at/

Fuente: algunas fotos fueron proveídas por los novios y son del fotógrafo Dieter Hawlan.

 

Hotel Cecilia: un hotel con historia

El Fundador

 

Gerhard Martin Wagner (12 de julio de 1920- 30 de septiembre de 2007)

Un visionario como los de antes…

Nació en Metzingen, Alemania, el 12 de julio de 1920. Estudió en su ciudad natal , y en Wilhemsdorf, cerca del lago de Constanza. Se recibió de bachiller comercial en el año 1938 en la Escuela Superior de Comercio en Reutlingen. Muy joven aún, en el año 1939 fue llamado por el ejercito alemán, se alistó a los 19 años y partió a la guerra. Durante la guerra presto servicio en la Fuerza Áerea, en la agrupación de artillería antiáerea, luego en la Escuela Militar para Oficiales de Reserva y después en entrenamientos de paracaidismo. Su última acción en el conflicto bélico se produjo nada menos que como soldado de infantería después del histórico Día «D» (el 6 de junio de 1944) en Normandía, Francia.

Sobrevive a la batalla de Normandía y estando como prisionero de guerra en manos de las tropas canadienses en Bélgica, en septiembre de 1944. De ahí fue llevado a Inglaterra, en un campamento como prisionero de guerra donde trabajó en la agricultura y luego de aprobar un examen en inglés, trabajó como traductor en la administración del campamento principal.

Fue liberado el 28 de enero de 1948 con el permiso de emigrar directamente al Paraguay y llegó el puerto de Asunción, el 24 de febrero del mismo año, con 27 años.  Contacta con su hermana Lina quien residía desde 1939 en Paraguay como Ama de Llaves de una familia de origen alemano-holandesa.

Tras una breve pasantía en la estancia Santa Clara de la Ciudad de Iturbe, fue llevado a trabajar por el marido de su hermana, quién fue director de la Azucarera Paraguaya SA de Tebicuary en el departamento de Guairá. Allí se desempeño en diferentes secciones desde el 12 de julio de 1948 basta el 30 de abril de 1950.

Azucarera paraguaya de Tebicuary en sus comienzos

Luego volvió a Asunción, donde fue llamado para trabajar en la compañía del alemán Walter Lange que trabajaba en importaciones y exportaciones, donde estuvo hasta medidos de julio de 1953. Siempre recordaba que su amigo le decía que en la campaña no iba a ganar lo mismo en el interior del país, así lo convenció de que permanezca como corresponsal para las exportaciones de cerda de caballo, tabaco y cuero silvestre. En ese período conoció a Gertrudis Bendlin de Loppacher, paraguaya de ascendencia suizo-alemana, que trabajaba cuando eso en Casa Krauch como vendedora. Se enamoran porque conoció en una salida de amigos a su hermana Agnes,  quién siempre estaba acompañada de Gertrudis.

Imágenes de Asunción de antes…

Gerardo y Gertrudis contraen matrimonio en 1952 y compran su primer negocio; una fiambrería. Siempre contó que Trudy es la que vino con la idea de comprar la fiambrería, que había una familia judío de apellido Levi que quería venderla. Como no tenían capital, el primer préstamo le dió su primer jefe, Walter Lange.

Así abrieron su primer negocio la fiambrería Metropol en octubre de 1953, sobre la calle Luis A. de Herrera esquina con Tacuary.

Esta foto fue en la fiambrería Metropol.

Del matrimonio nacen dos hijos, Gerhard Martin y Rosmary y luego llegan 3 nietos y tres bisnietas.

Época en que la ciudad de Asunción aún era una encantadora villa sin mucho ruido y sin más tránsito que el de los pintorescos tranvías, las casas en amplios patios circundados por las tradicionales murallas coronadas con jazmines que competían con los naranjos en las veredas. En una de las calles, llamada Estados Unidos, en la intimidad que cercaba la muralla, es donde se encontraba La Preferida, a una cuadra del actual Hotel & Restaurant, abrió al público en el año 1946, un establecimiento en el que al uso de aquel momento servía el consabido café con leche por la mañana, y luego, el sabroso y bien recordado “bife a caballo”.

Un día se acercaron los primeros propietarios de la Preferida, la familia Bamberger- Basinsky a contarnos que se irían del país por problemas de salud del yerno, y fue así que en el año 1962, se hacen cargo del Restaurante La Preferida, que en aquel momento funcionaba en un local alquilado sobre la calle de Estados Unidos entre Cerro Corá y 25 de Mayo.

 

Posteriormente adquieren el Restaurant La Preferida en 1962 que se convierte en un próspero negocio que les permite fundar en el año 1982 el Hotel Cecilia y en 1991 El Bar de la Preferida.

Inaguración de la Preferida en la nueva dirección

Gerardo Wagner llegó al Paraguay con espíritu aventurero, lo que unido a la iniciativa de su raza le permitió progresar más allá de sus sueños. En esta tierra que amaba mucho, encontró a su pareja y compañera en el amor y en los negocios, dejando al irse, un imborrable recuerdo en nuestra familia, así como en el equipo de trabajo que lo acompañó varias décadas así como en numerosos amigos.

El primer logo del hotel


El logo del hotel actual: la flor representa la flor del naranjo, del que abundaba en la calle EE.UU.


Un poco de cómo empezó el Hotel

Todo comenzó cuando a mi abuela alguien le aconsejo construir departamentos para darlos en alquiler, pero luego de otros tantos consejos, de amigos y conocidos, la idea se vuelca a convertir los departamentos en habitaciones de un hotel. De ahí que las habitaciones son tan grandes.Deciden emprender para construir un hotel con la ayuda de un préstamo de la financiera el Progreso.

Tanto la demanda creciente de la Ciudad de Asunción en pleno desarrollo y auge económico como el éxito rotundo del Restaurant La Preferida , ya de su propiedad contribuyen a que en el año 1982 el Hotel abra sus puertas y  se posicione como un modesto hotel de 4 estrellas estilo europeo , que con la inspiración de Gerardo Wagner, lo llaman como su primera nieta, “Cecilia”.

Así nace el Hotel Cecilia, con apenas 20 habitaciones en Suite, 3 pisos, siendo uno de los pocos alojamientos con que contaba la ciudad de Asunción.

Poco a poco y tras pasar largos años de trabajo e ir recuperando las inversiones construyeron el segundo bloque de habitaciones y en el año 1992 el último bloque.

Aquí terminando las obras de la rotisería Metropol, lo que hoy es el Bar de la Preferida.

Foto del ultimo bloque del edificio de Hotel Cecilia. En la parte de abajo el local de Pastas Preferida

Hechos históricos desde 1946 que marcaron la historia desde que la Preferida abrió sus puertas

Asumió como Presidente  Higinio Morínigo y La Revolución de 1947,  el éxodo principalmente a la Argentina estima entre 400 a 500 mil paraguayos desplazados del país.

La Marcha hacia el Este. Este hecho histórico representa la incorporación de los territorios del este del país, que en ese entonces estaban aislados del resto de la nación, menciona Caballero en 1950.

En Paraguay, el gobierno pone fin al estado de guerra con Alemania Occidental, y se restablecen las relaciones diplomáticas, comerciales y financieras, el 26 de noviembre de 1951.

El comienzo de dictadura Stronista, el 4 de mayo de 1954.

En Paraguay se inaugura la primera estación de televisión del país: Canal 9 (TV Cerro Korá) el 29 de septiembre de 1965.

En Asunción (Paraguay) se funda el diario ABC Color, que será perseguido y clausurado durante la dictadura del general Alfredo Stroessner, el 8 de agosto de 1967.

Paraguay y Brasil firman el Tratado de la represa binacional de Itaipú, el 26 de abril de 1973.

Fundación del Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Paraguay CBVP, el de 10 de abril de 1978

El 5 de mayode 1984, entró en operación la primera turbina de Itaipú, y se prosiguió con la instalación al ritmo de dos a tres por año. La mayor hidroeléctrica del mundo en ese entonces.

Visita del Papa Juan Pablo II hoy San Juan Pablo, el 26 de mayo de 1988

Golpe de estado febrero el 2 y 3 de febrero 1989.

Caída de la dictadura de Alfredo Stroessner . El golpe de Estado del 3 de febrero de 1989.

Inauguracion de la segunda Central Hidroeléctrica del Paraguay Yasyreta. 1994

El Marzo Paraguayo. En la mañana del 23 de marzo de 1999.

Festejo en conmemoración de los 200 años de la Independencia del Paraguay,15 de mayo de 2011.

Masacre de Curuguaty, en junio de 2012.

Visita del Papa Francisco en 2015.

Algunos datos de la Historia del Hotel y Restaurante

¿Donde comenzó?

A una cuadra del Restaurant actual, sobre EE.UU. casi Cerro Corá.

Nuestra ubicación actual es Sobre EE.UU entre 25 de Mayo 1005 y Mariscal Estigarribia.

¿Con cuántos funcionarios comenzaron y cuantos tienen actualmente (mozos antiguos, etc)?

Comenzamos con mucho menos personal ya que era solo el Restaurant La Preferida.

Fotos del Personal en la Preferida en su nuevo local propio

 

Foto de partedel equipo administrativo y mucamas del Hotel por el 70 aniversario de la Preferida

 

Hoy contamos con 3 unidades de negocios más, el Hotel Cecilia, El Bar y el Catering de La Preferida a domicilio.

El graffiti lo hicimos por los 70 años de la Preferida y  representa una escena de las tantas fiestas que sucedieron y siguen sucediendo en la Preferida, en un ambiente distendido, con música, amigos y una gastronomía excelente.

Llegando a 70 colaboradores, porque claro ahora esta familia la conforman los colaboradores del Hotel, El Restaurante y el bar de la Preferida, con sus áreas de panadería, confitería, pastas, cocina fría y cocina caliente, mucamas, mantenimiento y recepcionistas, así como el area administrativa y los colaboradores externos que nos apoyan. Nuestras principales cocineras son las más antiguas la que dan el sabor característico, tradicional y único a nuestra comida y la sazón final.

Hasta el día de hoy nos eligen los famosos o personas públicas,  pero les gusta pasar desapercibidos, tanto en La Preferida o en el Bar de La Preferida, así como en el Hotel Cecilia, contamos con salones privados ideal para que nadie los vea. Nos eligen muchos artistas paraguayos, como Rolando Chaparro, siempre nos visita Arnaldo André, artistas de la farándula se han hospedado con nosotros como Alejandro Lerner, Facundo Arana, también se ha hospedado aquí la hija del Presidente Bush y el grupo Mocedades, tantos otros grupos que es imposible citarlos a todos.

Anécdotas tenemos muchísimas pues el Sr. Gerardo Wagner tenía la peculiaridad de saludar con mucho respeto sin interrumpir a todos comensales que estaban sentados en los salones de La Preferida, y todos le contaban algo interesante siempre y se hacían grandes amigos. De hecho, tenemos guardadas las tarjetas personales de los tan queridos amigos que nos visitaban. Si hay algo que quedo en el recuerdo era su elegancia y educación para saludar y dar la bienvenida a los visitantes. Me cuenta la gente que llegaba a la primera Preferida, que era el único restaurante fino y elegante donde podías llevar a tu novia a cenar, y siempre lo hacían pero claro con tomasita.

Foto de la inauguración del SALON VIP de la Preferida

En el Restaurante hemos revalorizado parte de la decoración originaria del Restaurante, como las puertas corredizas con detalles en cobre traídas de Buenos aires hace 40 años para nuestro entonces nuevo local, las mesas y las sillas de madera maciza también son originales de la época, tenemos también expuestas las condecoraciones que se recibieron de varios Presidentes y autoridades municipales por el aporte a la industria sin chimenea.

Los salones de la Preferida poco antes de la ultima renovación

Los salones en la actualidad

Además, nuestro local expone un poco de historia con imágenes de la Asunción de antes y documentos de la llegada del Sr. Wagner a Asunción también de aquella época.

Nuestro logo de La Preferida hace referencia a la fruta del naranjo pues la calle EE.UU. estaba adornada por árboles de naranja o apepú.

El Restaurante La Preferida cuenta con varios salones con revestidos de madera trébol y nogal y un decapé que son todo un clásico de La Preferida.

Foto de uno de los salones, el Salon VIP, revestido en madera, trébol

En el hall de entrada hasta hoy tenemos un piano que se ejecuta solo, muy tradicional de los años ‘90 de La Preferida.

Los domingos volvimos a los tradicionales BRUNCH de la Preferida,  desde las 11:00hs hasta las 15:00hs.

Es para mi un honor pertenecer a esta familia tan emprendedora, me enorgullece escuchar las historias de las familias que nos visitan que desde su inicios frecuentaban la Preferida y nos cuentan siempre nuevas anécdotas.

Estamos acá para seguir marcando historias y dejando recuerdos de nuevas experiencias en la vida de los que nos eligen al hospedarse en el Hotel Cecilia y deleitarse con los platos de la Preferida.

 

 

 

 

 

 

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