Tradición Asuncena del buen gusto
- Por nuestra cocina pasaron mas de 4 chefs internacionales, italianos, chilenos y paraguayos dejando los sabores culinarios del mundo fusionados en el tradicional e inconfundible toque de las cocineras de la Preferida.
- Don Gerardo Wagner, el propietario guardo mas de 10.000 tarjetas personales de sus más valorados clientes, ni un solo mediodía y noche dejo de saludar mientras podía a esa clientela.
- Hasta el día de hoy hoy sus colaboradores jubiladas ocupan puestos claves de la cocina.
- La antigua Preferida quedaba a una cuadra y allí se servia pasta importada y el famoso bife a caballo.
- Se conservan hasta hoy las puertas corredizas que fueron traídas para su inauguración de Bs.As. hace mas de 35 años.