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El Blog de Ceci

Etiqueta: Hotel Cecilia

Herramientas Útiles para Hoteles

A continuación, les presento algunas herramientas que para mí, son muy útiles. Espero que para ustedes también lo sean.

HotelRadio fm.com

Es un servicio musical por internet que te anima a suscribirte gratis para probar y luego si cumple con las expectativas del usuario a través de una mensualidad mínima se puede lograr ambientar las áreas de un hotel o un restaurante o spa con la temática musical que más te guste, tanto individualmente o en conjunto.

Para contar con este servicio se necesita un equipo de sonido, amplificación y un rápido acceso a internet.

Realmente una solución para tener todo el día la ambientación musical que queremos para poder hacer vivir la experiencia que buscamos.

Desbravador

Desbravador es un sistema de gestión hotelero y gastronómico de origen brasileño que lo usamos en Paraguay. Permite al hotel adquirirlo por módulo según las necesidades que tenga, lo que lo hace más accesible. Puede integrar fácilmente todos los puntos de ventas si el hotel cuenta con más de un restaurante, bar, spa; cuenta con el módulo de eventos, de alimentos y bebidas; pero lo más valioso para mí es que tiene integrada la contabilidad, algo que nos enorgullece ya que fuimos el primer hotel en Paraguay que logró esa integración. Actualmente más de 10 hoteles cuentan con este sistema de gestión hotelera activo.

Eso sí, seguimos esperando que tengan un servicio técnico local.

Horno Rational

Realmente una herramienta gastronómica sin desperdicio para una cocina que necesita producir platos frescos, saludables y de producción masiva; como para caterings y buffet libre.

Este horno tiene el sistema de control por niveles. Es un sistema que permite que carguemos a la vez distintos tipos de productos con diferentes tiempos de cocción en los diferentes niveles, eso sí que se adecuen a un mismo clima o producción de cocina.

Puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería y postres, o si se quiere preparar varios kg de comidas. Lo usamos y fue realmente una enorme diferencia en cuanto al uso de aceite y al resultado en nuestros platos.

IP hoteles o consultaría en Revenue Managment

IP hoteles es una solución global en Revenue Management & Distribución Online para hoteles.

Pocos son los hoteles independientes que cuentan con un departamento de Revenue Managment exclusivamente o con personal específico para esa área, ya que aún en nuestro mercado son algo escasos y no cuentan con la experiencia suficiente. Por lo que contar con una asesoría que maneje nuestras Otas y porque no el revenue puede ser el trampolín que estaba haciendo falta para un hotel que no termina de despegar en sus ventas. Reuniones diarias, plannings mensuales y estrategias aprobadas por el hotel son hábitos semanales de esta asesoría.

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Qué es lo que valoramos a la hora evaluar un hotel luego de habernos alojado en el?

Será la cama cómoda, las toallas o los ambientes frescos ?

O es el lujo, un recepcionista expeditivo y amable o un remise de confianza?

De seguro que valoramos tanto un trato amable como la facilidad de tener agua caliente para la leche de nuestro bebe, así como la de tener quien lave las mamaderas sucias después y un conserje que nos dé los tips para conocer la ciudad.

Se valora cuando no tenemos soluciones a nuestras necesidades. Queremos conocer la ciudad pero nadie nos explica cómo lograrlo,  necesitamos una camisa planchada para la reunión de las 8 am y no hay plancha ni servicio. Los niños tienen hambre a las 18.30hs pero no hay servicio de cena “saludable” antes de las 20hs. Son detalles que van más allá de las infraestructuras que hacen a los hoteles; son al final las personas las que hacen esto posible, lograr la perfección.

Muchos hoteles invierten millones en infraestructura olvidando lo esencial,  invertir en los recursos no renovables.

5 Curiosidades del Hotel Cecilia

Me encantaría contarles que una de las curiosidades de nuestro hotel es que

  • Fue fundado por el matrimonio evangélico el matrimonio Wagner-Bendlin pero tiene un santuario Schoenstattiano en el mismo.
  • Durante una época, en los años 80, en Paraguay era relativamente más fácil el trámite de las adopciones, se tenían más espacios destinados para bebés que cualquier otro hotel llego a tener una cuna por habitación, sala de juego para niños y niñas y hasta baby sitters.
  • Por unos pocos años se aceptaban mascotas por lo que habían ubicadas en el estacionamiento jaulas para alojar a los mismos sin que molesten a los demás pasajeros.
  • Nace primero el Restaurant, luego el hotel; normalmente es al revés.
  • Hasta ahora trabajan personas que a pesar de estar jubiladas son personas que están desde los inicios del Hotel y Restaurant, es decir hace 35 años.

Entrevista sobre la Asociación Hotelera

La AIHPY trabaja sobre 4 ejes fundamentales:

1) Captación de socios, con lo logramos la diversidad de Asociados para poder tener la representatividad en todo sentido.

Para ello realizaremos desde este año happy hours, workshops y encuentros mensuales entre hoteleros, agentes de viajes y profesionales del turismo para fomentar las relaciones y las alianzas entre los mismos.

2) Capacitación: Trabajamos en forma independiente y con otros organismos e instituciones organizando talleres,c ursos, charlas para los colaboradores de socios. Este año se viene por el día del Hotelero, The Hotelier, una maratón de jornadas de capacitación para el sector hotelero.

3) Gestión gremial: Defendemos los intereses de la industria ante otras instituciones y organismos públicos y privados, apoyando aquellas actividades que beneficien a nuestro gremio.

4) Comercialización y marketing: apoyamos la difusión de productos y servicios de nuestros asociados, dando visibilidad a sus promociones a nivel local y regional.

Entre nuestras metas para este año está la de participar activamente en ferias y expos locales y del extranjero como asociación para beneficiar aún más a los asociados.

Vivir en un hotel

Conociendo a Dorothy Bush en el Hotel CeciliaNo es fácil describir la magia de todo lo que se vive en un hotel.

Hacer nuevas amistades, compartir áreas comunes, disfrutar de los servicios o encontrar  grandes amigos que comparten experiencias en la ciudad que estamos visitando, son cuestiones que cautivan a los amantes viajeros.

Es increíble para quienes vivimos literalmente en un hotel todo el día, tras bambalinas, armando el show. Ver y compartir cada mañana a los que se esfuerzan en dejar un desayuno apetitoso y generoso, a quienes con una enorme sonrisa atiendan una llamada o realizan un check out de madrugada, quienes se esfuerzan por dejar impecable la habitación recién desocupada.

Todo esto lo entiende solamente un hotelero, el que disfruta de cada evento aunque esté trabajando, no tenga fines de semana ni feriados.
La  recompensa de esta profesión se resume en hacer amistades con personas de todas partes del mundo y en la pasión por ver a los demás felices disfrutando del servicio que le damos.

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

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