BEHIND THE HOTELS

El Blog de Ceci

Categoría: cursos y otros

7 razones por las que un hotel no puede dejar de estar en Booking.com

1.La transformación digital esta instalada en el mundo y en Paraguay.

2.Una de las muestras es que las reservas  llegan a través de las plataformas digitales,  se inician desde los celulares en su mayoría y se terminan en la computadora o iPads. Si tu hotel no tiene Booking.com estarás dejando de percibir gran parte de estas reservas que llegan por este tipo de plataformas que se llaman OTAS(online travel agencies) como Booking.com, Expedía (mercado europeo), Despegar.com (mercado latinoamericano).

3.Si el sitio web no tiene la visibilidad suficiente para generar reservas, ya que no tiene autoridad suficiente, Booking.com sí porque siempre esta primero en la búsquedas de Google.

4.Otro punto importante es poder garantizar un tipo de habitación a un precio , la que se muestra en la foto, en el portal, en el mismo momento que está haciendo la reserva. Para esto el sistema debe tener acceso al PMS para ver el inventario actual y poder garantizar que va tomar esa habitación de la foto. Si tu sitio web no lo tiene, Booking.com sí pues uno firma un compromiso de garantizar un inventario mínimo para cada tipo de habitación.

5. Esta OTA cuenta con promociones que se volvieron universales , si no estás con las mismas promociones estás en desventaja competitiva.

6. Los sitios webs deben tener plataformas creadas para móviles, ser receptivos y estar optimizados, Booking.com lo hace.

7. Tu página web debe poder recibir pagos directos, en ese sentido debe existir una confianza por parte del cliente para poder comprar de una web que no conoce, para cargar sus datos confidenciales, y si se trata de cobrar en una moneda local , el temor del tipo de cambio siempre está presente. No ocurre sin embargo esto en Booking.com porque el pasajero compra todos sus hoteles por ahí y ya conoce el tipo de cambio y la experiencia, incluso su empresa puede estar registrada allí y tener ventajas en precios.

Otros datos importantes acerca de Booking.com
Sabias que un usuario en el buscador de Booking.com tarda 1 minuto en encontrar el hotel de su preferencia.
Y una vez que entra a un hotel el tiempo que queda mirando ese hotel es de 2 minutos.
Es decir los hoteleros tenemos ese tiempo para llamar la atención de los curiosos e interesados en encontrar un hospedaje.

Actualmente existen mas de 400 alojamientos que se venden de Paraguay, más de la mitad no están registrados como alojamientos turísticos reconocidos y muchos de ellos no tributan. Hay que decir que su fuerza de ventas es enorme y que existen mas de 30 tipos de alojamientos desde dormir en un Igloo hasta descansar en esferas de arboles, y si bien siempre cotiza por habitación representa uno de los principales competidores de la famosa plataforma de alquileres temporales de Airbnb.

 

Experiencias Hoteleras: Maria Teresa Servín

Ella es sin duda un ícono de la hotelería en nuestro país, antes que una jefa, hoy es la profe de todos los que con ella alguna vez trabajaron o tuvieron el honor de escuchar sus sugerencias y comentarios.

La que me enseñó todo sobre hotelería y a quién estaré eternamente agradecida por su valioso tiempo, dedicación y consejos.

Aquí les comparto algunas respuestas y opiniones de alguien que tiene todo para decir sobre hotelería en Paraguay.

Trabajó en casi todos los primeros hoteles de Asunción y asesoro a los más recientes hoteles del Paraguay. Les podría anexar su CV pero su vasta trayectoria ocuparía todo este blog. Seguro ya la conocen y sí no, ojalá puedan leer esta entrevista completa para saber más sobre ella y su gran aporte a la hotelería paraguaya.

 ¿Qué podés decir hoy de la hotelería en Paraguay?

De la hotelería actual en el Paraguay podemos decir que es una industria pujante que ha venido creciendo a pasos agigantados desde hace unos años y cuyo crecimiento no se refiere solo a Asunción sino al interior del país. Con este crecimiento en infraestructura es necesario y urgente que crezca también el mercado que nos visita.

¿Cómo te iniciaste en la hotelería?

Podemos decir que por casualidad. Mi padre era el despachante de Nicolás Bo (Nino Bo) además de ser su amigo desde muy joven. Cuando estaba por inaugurar el Hotel Excelsior le dice a mi papá que le gustaría llevarme a trabajar con él al hotel. Al principio dije que “no” especialmente porque no conocía el rubro y porque tenía un viaje de estudios por dos meses a Inglaterra. Algo me ocurrió en Londres que me hizo pensar de nuevo en la propuesta y al regresar me decidí y comenzó el hermoso viaje en el mundo de la hotelería.

¿Cuál fue tu mayor desafío a lo largo de tu carrera?

¡Todos los trabajos fueron siempre desafíos para mí por las ganas de que siempre fueran si no perfectos, muy buenos! Pero probablemente lo que más temor me causó, fue, cuando Don Nicolás me dijo después de 5 meses de estar en el hotel que asumiría la Gerencia General. Pero como dijo Mandela; “la valentía no es la ausencia de miedo sino el superarlo”. Así que, a pesar de las ganas de salir corriendo asumí y fui haciendo camino al andar.

¿Qué hoteles y personas influyeron en tu vida de hotelera?

Indudablemente que el Sr. Bo tuvo una enorme influencia pues además de su confianza me apoyó sin dudar en los viajes de estudio que realicé durante los cinco años que estuve inicialmente en el hotel. Aquí, no teníamos aún universidades que enseñaran hotelería.
Condovac fue el segundo gran desafío pues tuve la responsabilidad de trabajar en la modificación de lo que se podía aún modificar en la estructura que estaba casi concluida, de adquirir absolutamente todo el equipamiento, contratar a los colaboradores, redactar los manuales operativos, entrenar al personal, montar y abrir el hotel. El Dr. Hug de Belmont fue otro de los primeros en darme su confianza.
Todos los otros desafíos que llegaron después y la gente que apostó a mi trabajo dejaron sus enseñanzas y los mejores recuerdos.

¿Cuáles son las mayores satisfacciones que te dio este rubro?

Fueron muchas las satisfacciones, pero indudablemente que las más importantes fueron las que llegaron y llegan de los exalumnos y de aquellos a quienes intenté enseñar algo en los diferentes emprendimientos en los que estuve. El escuchar “hola profe” en casi todos los hoteles y restaurantes del país es algo que no tiene precio.

¿Cómo crees que va a evolucionar la hotelería en el mundo?

La interacción personal, las redes sociales seguirá marcando la preferencia de los clientes. Indudablemente que la tecnología ha cambiado al mundo y la hotelería no escapa a ella. La internet fue y sigue siendo el gran cambio. La inteligencia artificial ya llegó en forma de chatbots, check in automático y otros. La gran pregunta es si el ser humano aceptará interactuar con robots, pero resulta que los viajeros de esta década nacieron en la era digital y por lo tanto no lo encuentran tan raro como nosotros. El check in manejado solo con la voz es otro adelanto tecnológico que será común. Los controles in room desde el celular, el ipad o la computadora de cada huésped ya está en muchos hoteles y la adquisición de estos softwares indudablemente serán más accesibles desde el punto de vista económico, a corto plazo, de manera que será más fácil encontrar en muchos hoteles.
Hace un tiempo que los baños son más grandes y a fin de que el área del dormitorio no quede tan apretada ya se implementaron lo que se llama “open storage solutions” que incluye colgadores de ropa abiertos, mesas de trabajo plegables y otros.
Personalmente no adaptaría todo lo que se viene y lo que va a estar disponible pero no es posible permanecer ajeno a la tecnología. ¿Parecería que la novedad será encontrar un hotel con más seres humanos que inteligencia artificial, verdad?

¿Cuál crees que es el secreto de las grandes cadenas hoteleras para lograr el crecimiento sostenido en el tiempo?

Creo sinceramente que las cadenas basan su éxito actualmente en el valor de su marca, a lo que se agrega la elección de los mercados, la proximidad a los generadores de demanda,  la localización cercana a  las zonas más movidas de las ciudades  (por algo se dice que los tres factores de éxito en todo negocio inmobiliario son localización, localización y la localización), costos bien controlados, la aplicación de la economía de escala, la búsqueda de verdaderos diferenciadores orientados a cada segmento (por eso los diferentes tipos de hoteles de cada cadena) y la rápida adopción de la tecnología.

¿Cuáles crees que son los grandes aportes de la hotelería a la sociedad?

La hotelería siempre ha sido considerada desarrolladora de ciudades, siendo el ejemplo más conocido El Flamingo en el desierto del Mojave y que como Las Vegas, cuyo propietario fue Bugsy Siegel, un gangster sobre el que se filmó una película. Los hoteles impactan de manera directa como fuente de trabajo desde el momento en que se inicia la construcción, de manera indirecta al beneficiar a proveedores de diferentes productos y servicios, desde el punto de vista fiscal con el pago de impuestos, tasas y las obligaciones emanadas de la contratación de personal. Así también debe mencionarse el efecto inducido que ocurre cuando los funcionarios del hotel y los proveedores invierten o gastan sus ingresos en la ciudad.

¿Qué podemos hacer los hoteleros para marcar la diferencia en la gestión de un hotel y en las personas?

Primero lo primero; invertir en el equipo humano. El servicio siempre marcará la diferencia, pero, no es todo. A partir de ahí, identificar los diferenciadores (si no los tenemos, habrá que crearlos…), posicionar la marca de nuestro hotel (no importa si somos independientes) y para ello tenemos que tener bien en claro si tenemos un restaurant aplicar lo ya citado. La comida local, la comida casera y las especialidades acostumbran ser atracciones para los clientes.  No debemos prometer lo que no podemos cumplir. Y que los precios sean apropiados a lo que ofrecemos y… al mercado.

Algún punto que quieras mencionar que yo no te pregunté. …

Paraguay no ha podido despegar en todos estos años en lo que hace a turismo de placer y de eventos y creo que todos nos hacemos la misma pregunta; ¿qué falta, que estamos haciendo mal?  El hotelería nacional necesita más pasajeros, más eventos. No podemos seguir atados al corporativo pues eso tiene mucho o todo que ver con la macroeconomía, al turismo de compras que ocurre en ciertos períodos y a los visitantes provenientes de Argentina y Brasil. El turismo interno ayuda, pero nada más. Tal vez haya que aplicar solamente la base del marketing que dice que primero debemos saber que necesidades y deseos tienen aquellos mercados que nos interesan atraer, luego lograr productos apropiados para ellos y posteriormente promocionarlos adecuadamente basados en un muy buen Plan de Marketing

Leí mucho sobre este tema y puedo extraer algunos puntos interesantes en lo que hace a un destino exitoso; lograr una marca que traduzca la esencia y personalidad del destino, beneficiarse de su historia, realizar un inventario de todos los atractivos con que cuenta el país y la situación en que se encuentran, contar con accesibilidad conveniente tanto desde el exterior como dentro del país, lograr que la información del país y sus atractivos estén disponibles en todo el mundo y especialmente en los mercados que interesan, que estos atractivos sean dar la mejor impresión desde que se ingresa cualquiera sea el medio por el que se llega, ofrecer seguridad tanto jurídica como ciudadana, vial, laboral, social, informática, sin olvidar la sostenibilidad y la sustentabilidad con que debe encararse el turismo.

En la SENATUR 


En el Hotel Cecilia

 


Fin de año en el Hotel Cecilia – 
Año 2015


En la Maratón de Capacitación  AIHPY- Año 2018 

Maria Teresa Zardini de Servín, Consultora en

  • Hotelería y Gastronomía, al que recientemente incorporamos el Turismo Sostenible de la mano de Greenchoice Uruguay.
  • Desarrollo de Negocios.
  • Desarrollo Turístico.
  • Centros Comerciales y Retail.
  • Gestión Estratégica del Talento Humano.
  • Organización de Seminarios y Congresos.

qué ofrece en cada rubro;

Plan de Negocios/Plan de Marketing y Ventas /Estudio de Factibilidad.

-Estudio de mercado.

–   Planificación estratégica para posicionar y diferenciar la oferta.

–   Desarrollo, prueba y lanzamiento de productos y servicios.

–   Selección y gestión de canales de comercialización.

– Diseño de páginas web y otras redes sociales a integrar.

–  Implementación del sistema operativo y manuales

–  Entrenamiento

–  Seguimiento

Reposicionamiento del emprendimiento.


Muchas gracias Profe Marithe por los años de trabajo y enseñanza!!

 

El perfil del hotelero actual

Trabajar en hotelería o en turismo no es para cualquiera, no es para personas poco flexibles y muy estructuradas, las que se sienten cómodos dentro de una rutina, con un horario fijo, por las exigencias que impone este trabajo, por su propia índole que implica un cambio de horario constante, de rutinas y hasta de funciones a veces; y con las exigencias  de asistir a turistas con exigencias diferentes. Tampoco es para personas introvertidas y que no les gusta socializar, ya que este perfil necesita comunicarse y socializar con compañeros y con pasajeros.

Trabajar en hotelería y turismo requiere de algunas habilidades específicas acordes a la industria que se llama industria de la hospitalidad, así mismo requiere de ciertas tácticas para poder resolver inconvenientes que a menudo suceden.

Para trabajar en turismo y hotelería, es necesario ser extrovertido, disfrutar de la relación con las personas, manejar lo que llaman inteligencia social, habilidades comunicacionales y buena presencia.

Sacrificar horarios es algo ineludible y para desarrollar esta carrera es una constante (cumpleaños, fin de año, navidades, feriados, etc.), aprender a trabajar en equipo y con orientación al servicio.

Las competencias básicas para trabajar en esta industria son:

1) Orientación al servicio. Tener claro que la esencia del trabajo tiene que ver con la asistencia a los clientes.
2) Que aprecie estar en contacto con personas. Tanto en equipo como con clientes, cara a cara, es el mayor desafío de este trabajo.
3) Abiertos a otras culturas. Deben estar abiertos a asistir a un japónes, a un brasileño o a un árabe. La flexibilidad para desenvolverse entre clientes de diferentes países y la apertura necesaria para asimilar diferentes pedidos.
4) Trabajar en equipo. El trabajador de hotelería y turismo trabaja con otros pares de diferentes áreas de un hotel o proveedores, por lo tanto debe aceptar que el trabajo en equipo es fundamental.
5) Ser creativos e innovadores. Para buscar soluciones a clientes diferentes, cada día es un desafío diferente en esta industria, pues se presentan diferentes situaciones que hay que manejar.
6) Con manejo de varios idiomas.
7) Buena presencia. No significa precisamente ser la más linda o el más galán, sino mantener el aseo y prolijidad personal al día y la pulcritud en la vestimenta en todo momento.

Los pasajeros tienen diferentes necesidades por eso precisan un trato diferente cada uno.

7 aptitudes más valoradas en este rubro son:

  1. Ser empático
  2. Saber gestionar en tiempo y presupuesto
  3. .Saber escuchar
  4. Ser los ojos y oídos del hotel
  5. Ser un líder
  6. Tener carisma y proyectar confianza
  7. Ser hábil para solucionar problemas 

     

    El Perfil de un Administrador hotelero

    El Egresado debería ser  un  profesional con proyección nacional e internacional, con amplios conocimientos en el campo de la administración de las organizaciones en general, y en particular, con el sector turístico.

    Tiene que contar también con capacidad de liderazgo empresarial y compromiso ético.

    El Perfil ocupacional del Egresado

    Participar en el diseño y ejecución de políticas, planes y programas de desarrollo del sector turístico.

    Participar en procesos de formación y capacitación en el sector.

    Crear y gestionar empresas de todo orden y en particular organizaciones de servicios relacionadas con hotelería y turismo, ocio y tiempo libre, como:

    1. Establecimientos de Alojamiento como hoteles, campamentos, fincas de agroturismo, entre otros.

    2.  Establecimientos de Alimentos y Bebidas como restaurantes, cadenas de comidas rápidas,casinos institucionales comerciales y de tipo social, casas de banquetes y organizaciones de suministros y/o producción de alimentos para empresas de transportes (aeronaves, barcos, etc.)

    3. Agencias de Viajes operadoras, mayoristas y viajes y turismo.

    4. Instituciones de animación sociocultural como empresas de recreación, parques recreativos,temáticos y naturales, clubes, casinos de juegos, entre otros.

    5. Empresas de Transporte aéreo, marítimo, fluvial y terrestre.

    6. Empresas organizadoras de eventos.

 

THE CODE en tu hotel o alojamiento

¿Te preguntarás qué es?

Es una herramienta de prevención de la explotación sexual comercial de niños, niñas y adolescentes, asociada a viajes y turismos, que fue creada en 1997 por operadores turísticos escandinavos y ECPAT Suecia, con el apoyo de la Organización Mundial del Turismo y ha sido reconocida por UNICEF.

The Code es un Código de Conducta internacional de responsabilidad social empresarial para la protección de las Niñas, Niños y Adolescentes, de la explotación sexual comercial asociada a viajes y turismo, es una iniciativa liderada por el sector privado para promover un turismo responsable, regulado y seguro.

Las compañías de viajes y turismo que adoptan el Código de Conducta acuerdan asumir una responsabilidad social en los destinos turísticos donde operan y en aplicar en sus actividades los siguientes criterios:

  1. Establecer por parte del operador de turismo, una política corporativa ética en contra de la explotación sexual comercial de Niñas, Niños y Adolescentes.
  2. Capacitar al personal de sus empresas en los países de origen y en los destinos de viajes.
  3. Introducir una cláusula en los contratos con el personal y sus proveedores en la que declaren su rechazo común a la explotación sexual comercial de Niñas, Niños y Adolescentes.
  4. Informar a los turistas y viajeros mediante catálogos, afiches, videos informativos, billetes, páginas web o del modo que estimen oportuno la política de prevención de la explotación sexual comercial al interior de su empresa.
  5. Proporcionar información sobre las estrategias a los agentes locales “claves” en cada destino. (taxistas, guías, autoridades locales, entre otros)
  6. Realizar un reporte anual de los avances en la implementación de estos criterios.
              Beneficios que usted recibe al adoptar The Code
  1. Reconocimiento como una empresa socialmente responsable con la protección de las Niñas, Niños y Adolescentes.
  2. Expansión de la imagen corporativa mediante la utilización del logotipo TheCode.org y la inclusión de su empresa en la lista de signatarios internacionales en el sitio web del Código.
  3. Participación como miembro de la organización The Code con derecho a voto para las decisiones presentadas en cada Asamblea General Anual del Código. Los afiliados son capaces de proponer y ser designados como miembros de la Junta de la organización del Código internacional.
  4. Asistencia técnica y contacto con los socios de ECPAT International, los representantes de los códigos locales y la Secretaría Internacional.
  5. Información periódica de los avances internacionales y acciones de empresas de turismo afiliadas a The Code a través de boletín trimestral y otras comunicaciones.
          ¿Cómo afiliarse a The Code?

El Grupo Luna Nueva, como representante de ECPAT en Paraguay, tiene el aval para desarrollar y garantizar el proceso de certificación internacional a empresas turísticas en responsabilidad social para la prevención de la explotación sexual comercial, a través del sello The Code y de esta manera promover el turismo responsable en la protección de las niños, niñas y adolescentes contra este delito.

Teniendo en cuenta lo anterior, cada uno de los pasos y criterios para la adopción The Code, usted contará con el acompañamiento y asesoría técnica del ­Grupo Luna Nueva hasta alcanzar esta certificación internacional.

Resumiendo, The Code, es un sello, es decir es una iniciativa del sector              privado para aplicar el código de conducta de la OMT, la cual la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay firmo ya en 2014 un compromiso de cumplimiento, adhiriendo a sus hoteles a este compromiso, específicamente en lo relacionado a la Explotación Sexual de niños, niñas y adolescentes en el  ámbito de viajes y turismo. Es decir, los 6 criterios de The Code, son precisamente los 6 compromisos que la OMT pide al sector privado.

Pocas son las instituciones que ya están con este sello en Paraguay, la  mayoría de las multinacionales las tienen pero no aplicadas en Paraguay, y otras pocas están en proceso de aplicación. Aquí les dejo un link con las empresas que están en Paraguay.  http://thecode.force.com/apex/CountryPage?country=Paraguay

Me parece de suma importancia contar con este sello para que cada uno desde su lugar pueda sumarse a esta lucha por los derechos de niños y niñas que se encuentran en situaciones de riesgo y desventajas sociales y poder ayudar a frenar la terrible explotación sexual y abuso desde el turismo y nuestros alojamientos.

Si tenés consultas y querés adquirir este sello:
Grupo Luna Nueva
Cruz del Defensor 1965 c/ Víctor Idoyaga
Asunción Paraguay­
Telefax.: +595 21 603117
email: coordinacionlunanueva@gmail.com
www.grupolunanueva.org

IV EXPO HOTEL – Asunción

El 3 y 4 de mayo se realizará en el Gran Salon del Hotel Sheraton Asunción la 4ta Expo Hotel y el II Encuentro Nacional de Hoteleros, organizado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay- AIHPY, en el que se reunirá a los representantes más importantes del rubro hotelero, gastronómico nacional e internacional e invitados especiales.

La exposición estará dirigida al público profesional del sector hotelero, gastronómico, hospitalario y afines.

Durante el evento se desarrollarán talleres de capacitación con importantes referentes de Latinoamérica, abordando temas muy importantes y actuales para la formación en el ámbito hotelero y gastronómico.

También habrán charlas de interés general abierta a todo público durante la feria.

Si querés participar como expositor contáctate a expohotel@aihpy.org.py

La entrada es libre y gratuita.

Seminario Internacional de empoderamiento a la Mujer en el Turismo

Ayer por la mañana tuve la oportunidad de participar de un Seminario Internacional de empoderamiento a la Mujer en el Turismo y una de las charlas fue la de Gabriela D’Onofrio, líder y responsable de la estrategia de Amadeus. Ella contó que Amadeus tiene más de 150 mil empleados en el Mundo de los cuales en Latinoamérica la mitad son mujeres y el 47% de estas son gerentes, además contó que en la industria del turismo a nivel mundial el 49% de las empleadas son mujeres en restaurantes y hoteles, el 36% son mujeres emprendedoras y el 21% ocupan un ministerio.

También aseguró que Amadeus trabaja intentando dar una paga neutral en igualdad de condiciones a todos sus colaboradores , dando flexibilidad laboral a las mujeres por los múltiples roles que debe desempeñar al ser madres. Además mencionó que tiene alianzas con más de 150 instituciones educativas, apoyando programas educacionales técnicos para introducir a los jóvenes al turismo, auspicia programas para empoderamiento a la mujer a través de AkiraChix Codefest.
Colabora con Inspiring Girls que tiene como objetivo aumentar la autoestima y la ambición profesional de las niñas en edad escolar, así como sus expectativas laborales, ayudándolas a visibilizar la amplia variedad de profesiones y trabajos que existen, sin que el hecho de ser mujer suponga ninguna limitación, siempre que se basen en el trabajo y el esfuerzo.

Y como si no faltara más Gabriela insistió en el hecho que contemos con Amadeus para la colaboración con los profesionales de nuestro país. Realmente un gusto ver y poder saber todas las posibilidades de cómo seguir inspirando en nuestro país en el sector hotelero y turístico. Gracias Amadeus!!

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

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