BEHIND THE HOTELS

El Blog de Ceci

Categoría: AIHPY

Hoteles más verdes

Visité el stand de Hoteles máss Verdes en la FIT América Latina de Buenos Aires, me enteré que este programa es fruto del trabajo de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y se encuentra validado por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), siendo éste el principal organismo acreditado para la verificación del cumplimiento del Estándar de Certificación Hoteles más Verdes, además de contar con el reconocimiento y auspicio del Ministerio de Turismo de la Nación.

Este programa ha sido reconocido por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC), situándolo al nivel de los programas de certificación de turismo sustentable más prestigiosos del mundo y tanto el programa como todos aquellos hoteles argentinos que logren la certificación en uno de sus niveles formarán parte del directorio del GSTC y recibirán tratamiento preferente de los más importantes organismos y touroperadores internacionales de distribución, promoción y marketing turístico.

En el año 2011 la AHT trazaron como uno de sus objetivos prioritarios el Programa Hoteles más Verdes que se puso en marcha a partir de una etapa de sensibilización y autoevaluación de sus hoteles asociados y el lanzamiento de un Manual de Buenas Prácticas(Claves para una Gestión Eco Responsable y Eco Eficiente). Un año más tarde, el Programa se amplió a la comunidad a través del “Concurso Nacional buscando al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes”, dirigido a reconocer y premiar los mejores proyectos de innovación aplicada para la integración de los principios de sustentabilidad en la cadena de valor de la hotelería de Argentina. El Concurso no sólo se propone reconocer las iniciativas provenientes de las organizaciones hoteleras, sino que también está abierto a universidades, centros de investigación, asociaciones, y fundaciones, así como empresas proveedoras de bienes y/o servicios para el sector hotelero, empresas proveedoras de instrumental desarrollado a favor de la sustentabilidad y particulares con vinculación o trayectoria dentro del sector de la hotelería.

El Programa de Certificación Hoteles más Verdes, que fue presentado por la AHT en la Edición 2012 del Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía – Hotelga -, surge como una consecuencia necesaria en el proceso de gestión de la hotelería sustentable.

Se trata de un programa voluntario y multicriterio de certificación tercerizada que concede etiquetas a aquellos productos y servicios ambientalmente preferibles, frente a otros similares dentro de una misma categoría, y basándose en consideraciones del ciclo de vida. Dada la ausencia en Argentina de un estándar voluntario o ecoetiqueta de ámbito nacional frente al creciente número de programas de certificación del turismo sustentable en el mundo, la AHT se propuso establecer un sistema nacional de ecoetiquetado, basado en un estándar que establezca criterios de gestión a distintos niveles, como modelo de reconocimiento y certificación de la hotelería sustentable.

Este Estándar se ha diseñado según los Criterios Globales de Turismo Sostenible establecidos por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC) para hoteles y operadores turísticos, con el fin de aspirar a su reconocimiento y acreditación internacional.

El Programa de Certificación ha sido galardonado con el segundo lugar a la Excelencia e Innovación en Turismo en la categoría Innovación en Organizaciones No Gubernamentales de los Premios Ulises de la Organización Mundial de Turismo, que reconocen las iniciativas gestionadas por una organización no gubernamental, que sean inspiradoras, y que para alcanzar sus logros utilicen la innovación, la asociación, la gobernanza y la participación de la sociedad civil como elementos clave.

El Protocolo “Hoteles+Verdes” fue desarrollado por la AHT con el asesoramiento de la consultora FORMAGRUPO, la validación de IRAM y el auspicio del Ministerio de Turismo de Argentina, habiendo entrado en vigor en mayo de 2013 y contando ya con más de 60 hoteles adheridos y 2 hoteles certificados.

El Global Sustainable Tourism Council es el organismo internacional creado con el aval de la Organización Mundial de Turismo (OMT) para promover la difusión de un mayor conocimiento de las prácticas turísticas sustentables y su adopción por parte de hoteles, turoperadores y destinos turísticos. Las principales funciones del GSTC son el desarrollo de los estándares internacionales de turismo sustentable y el reconocimiento y acreditación de los programas de certificación de turismo sustentable, como ahora es el caso del programa de ecoetiquetado “Hoteles+Verdes”.

Con este reconocimiento, la ecoetiqueta “Hoteles+Verdes” se sitúa al nivel de los programas de certificación de turismo sustentable más prestigiosos del mundo y tanto el programa como todos aquellos hoteles argentinos que logren la certificación en uno de sus niveles formarán parte del directorio del GSTC y recibirán tratamiento preferente de los más importantes organismos y turoperadores internacionales de distribución, promoción y mercadeo turístico. Empezaron con 2 hoteles en Argentina, hoy son 85 hoteles, esto demuestra que es algo más que conveniente para los hoteles. Les dejo cúales son los hoteles más verdes de la Argentina, cuentan con diferentes certificaciones de sustentabilidad.

725 Continental HotelAbasto Hotel

Alejandro I Hotel

Amerian Buenos Aires Park Hotel

Amerian Córdoba Park Hotel

Amerian Portal del Iguazú

Ayres de Salta Hotel
Balcón de la Plaza
Casa Real Hotel

Del Vino Boutique Hotel

Design Suites Salta
El Castillo Hotel
El Pueblito Iguazú
El Reposo del Diablo
Faena Hotel Buenos Aires
Gran Hotel Presidente

Grand Crucero Iguazú Hotel

Hilton Buenos Aires
Hostal Posta De Purmamarca
Hotel Almería
Hotel Bicentenario – Suites & Spa
Hotel Boutique Roble Blanco
Hotel Cap Polonio
Hotel Cristóforo Colombo
Hotel Pinares Del Cerro
Hotel Posada Los Alamos
Hotel República
Hotel Saint George
Hotel Salta
Hotel Sol San Javier Spa Eco Resort
Hotel Solar de la Plaza
Hotel UHTGRA Presidente Perón
Hotel Uthgra Los Cocos
Hotel UTHGRA Sasso
Howard Johnson Hotel Yerba Buena
Howard Johnson Plaza Jujuy
Howard Johnson Plaza Villa Carlos Paz
Iguazu Grand Resort Spa & Casino
Iguazu Jungle Lodge
Imago Hotel & Spa
InterContinental Buenos Aires
Intercontinental Mendoza Hotel & Convention Center
Jaina Resort & Spa
Kau Yatún Hotel De Campo
Kosten Aike
La Aldea de la Selva Lodge
La Comarca Hotel
La Merced del Alto
Las Hayas Resort Hotel
Las Terrazas Hotel Boutique
Legado Mítico Salta
Los Acebos Ushuaia Hotel
Los Cauquenes Resort & Spa
Lucania Palazzo Hotel
Marques de Tojo
Mercure Iguazu Hotel Iru
NH Buenos Aires 9 de Julio
NH Collection Buenos Aires Jous
NH Collection Buenos Aires Lancaster
Nh Edelweiss
Panamericano Bariloche Resort & Casino
Panoramic Grand Hotel
Patios de Cafayate Wine Hotel
Pinares Panorama Suites
Posada Con los Ángeles
Posada de los Poetas Hotel Boutique
Posada El Arribo
Puerto Hamlet
Regal Pacific Buenos Aires
Regente Palace Hotel
Rincón del Duende
Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center
Sheraton Córdoba Hotel
Sheraton Mendoza Hotel
Sheraton Salta Hotel
Sofitel La Reserva Cardales
The Brick Hotel Buenos Aires
Villa del Cielo
Village De Las Pampas Apart Hotel Boutique
Virazón Suites
Vista Suites & Spa
Windsor Hotel & Tower
Wyndham Nordelta Hotel
Xelena Deluxe Suites Hotel
Yvy Hotel de Selva

Un placer haberles conocido y esperamos aplicar lo mismo en Paraguay!

Quién no ha escuchado hablar o comentar sobre el Hotel Yacht y Golf Club Paraguayo, quien no ha estado ahí, en los inolvidables desayunos de año nuevo en el salón verde, o esperado el amanecer mirando el río desde la terraza de pastos verdes y quién no ha dado la bienvenida a un año nuevo que se inicia; por cábala los mejores años se recibían en el Yacht.

Pero que sorpresa encontrar un resort con todas las letras a pesar de los años que tiene y a pasos de Asunción. Digo sorpresa porque sabemos que es un resort pero para los paraguayos, al menos para la mayoría vivímos esa experiencia en el extranjero, sabemos que tiene canchas de golf, piscinas, pero si no te hospedaste y no lo viviste en carne propia, cómo saber.

Un hotel y club sobre el Río Paraguay, que tiene una hermosa playa de arenas blancas, un puerto y muelle con varios barcos y yates, área de juegos con personal de entretenimiento, bicicletas para andar incluidas en la tarifa, habitaciones renovadas totalmente sobre el río, 3 restaurantes, raquetas de tenis disponibles para los pasajeros sin costo adicional.

Ingresamos después del mediodía con los chicos y pese que en agosto aún está fresco, se pronosticaba calor, así que decidimos llevar mallas y juguetes para la playa y así pasamos una tarde de verano en la playa sobre el Río Paraguay. Ese día 7 barcos más decidieron hacer lo mismo y nos deleitaban con un desfile de embarcaciones que pasaban y se quedaban muy cerca de la orilla.

La habitación que nos dieron estuvo genial, tiene un gran ventanal sobre el río, dos camas queen, un escritorio, una poltrona para disfrutar la vista, kitchenette, un frigobar bien completo que mis hijas se ocuparon de asaltar y un baño totalmente moderno. También la habitación tiene una puerta interna que comunica a otra habitación y permite integrar en caso de que sean familias más numerosas.

 

Vista desde la habitación Oriental

Decidimos tomar unas cervezas frente al río mientras atardecía. Fuimos a picar unos sándwiches y empanadas al Restaurante Primavera que da hacia la calle pues los chicos querían comer hamburguesas y pizzas.

El gimnasio y el spa funcionan hasta tarde, pude reservar un masaje relax en el spa. Me pareció una infraestructura muy buena y todo renovado. El ambiente bien relax y la masajista del Spa muy buena.

Cabe destacar que el Greenroof súper impecable y que además cuenta con un mini cine donde pasan películas para los chicos.

Tienen además una sala de pool y otros juegos, pero no estaba del todo montada. Me dijeron que se tenía que solicitar.

También la variedad de entretenimientos para chicos estuvo súper, solo que no es fácil de encontrar la sala, está muy escondida y alejada. Cabe resaltar que el hotel está super bien mantenido y el personal de recepción fue muy amable en todos los horarios, nos ayudaron con todas las cosas que le pedíamos del vehículo y con los servicios que necesitábamos.

Al día siguiente vi que estaban unas bicicletas a disposición y raquetas de tenis para los huéspedes, pedimos dos y salimos a pasear por la zona del Yacht, que es realmente súper tranquila un domingo a la mañana.

Al día siguiente probamos el desayuno buffet muy bueno y completo, me percate que el salón fue renovado y ahora se puede disfrutar a pleno de la vista del río. Me dieron un late check out lo que nos permitió prolongar la estadía hasta después del mediodía.

Súper recomendado para pegarse una escapada de un fin de semana sin tener que viajar muy lejos!

El desafío de la hotelería actual paraguaya

Como es sabido la infraestructura hotelera creció vertiginosamente en los últimos años en el Paraguay, sobre todo en las ciudades como Asunción, Ciudad del Este y Encarnación. Además, nuestra bella Asunción se vistió de fiesta con los grandes shoppings y opciones gastronómicas dando un atractivo único y brindando una experiencia nueva para el visitante logrando entretener tanto al paraguayo como al extranjero que viene por trabajo, que hasta ahora es el mayor segmento de los visitantes que llegan. Desde el 2005 nos hemos puesto a prueba con la llegada de las grandes cadenas de hoteles cuando marcas internacionales apostaron por el Paraguay, implicando un crecimiento en la oferta y obligándonos a mejorar en varios aspectos.

 

Tanto en Asunción como en Ciudad del Este y en Encarnación encontramos una oferta fantástica de hoteles muy bien puestos y con infraestructura apropiada para eventos y congresos.

La hotelería es sin duda hoy, una de las industrias que mueve más inversión en infraestructura y contrata un promedio de 50 personas especialmente en cada uno de los establecimientos que cuentan con restaurantes y salones de eventos.

La gran oferta hotelera derivó en una sobreoferta que junto a otras cuestiones que quiero mencionar están afectando la optimización de la ocupación; la falta de suficiente capital humano calificado que se traduce actualmente en más esfuerzo para gestionar el talento humano para retener, calificar y potenciar a los que nos representan en cada uno de los sectores de un hotel y que lo hacen único.

Es importante darnos cuenta de que las grandes inversiones y los edificios super modernos si no van acompañados de activos intangibles capacitados y con capacidades tácticas que resuelvan en el día a día los innumerables aspectos de la hotelería especialmente en lo que hace al servicio, no mantendrán todo el brillo que la nueva inversión otorga, puesto que estarán carentes de lo más importante que es el capital humano. Los altos costos fijos que nos tocan hoy en día, los grandes desafíos, en términos de tecnología, los modelos híbridos de alojamiento, la creciente competencia del sector de la restauración, la devaluación del peso argentino, los desafíos políticos que vienen, la amenaza de los nuevos actores disruptores y la estrategia de diversificación de marcas.

Personalmente creo que el secreto estará en asegurar el talento en la empresa. Los más requeridos serán los profesionales especializados en gestión de activos y revenue management, quienes estarán siendo muy demandados, sobre todo cuando nuestra industria afronta aún más crecimiento en la oferta hotelera.

Es necesario lograr ventaja ahora que estamos más conectados que nunca con las redes sociales y con la tecnología disponible enfocada al cliente, el CRM. Las cadenas a nivel mundial se centrarán en cómo ofrecer a sus huéspedes más personalización y todas las grandes marcas internacionales querrán formar parte de esta estrategia. En lo que se refiere a Paraguay, es más fácil emular por la hospitalidad tradicional que seguimos ofreciendo y que nos caracteriza sobre todo en el interior del país.

Debemos estar bien despiertos y preparados para lo inesperado ya que la inteligencia artificial protagonizará un gran avance en la industria hotelera a nivel mundial y en el segmento de los mayores, lo mismo que otras formas del negocio inmobiliario, como los desarrollos de uso mixto, del cual ya tenemos ejemplo en Paraguay, modelos en los que las más importantes cadenas hoteleras están comenzando a trabajar e invertir.

 

Acostumbrarnos a planificar el trabajo con los millennials es otra tarea importante a realizar, pues deben aprender que el servicio es y será siempre el rey, más que su propia conveniencia. Los propietarios de negocios necesitarán ajustar sus expectativas ya que sus gerentes más visionarios probablemente pronostiquen y presupuesten el crecimiento ralentizado en nuestro rubro.

 

Debemos saber que los conceptos de cross-selling serán las estrellas y aún más compañías de alojamiento desarrollarán modelos híbridos e informales y enfocados a la experiencia en torno al coworking y coliving; es decir, aún nos queda protagonizar un suave cambio en la evolución de la dura revolución que hemos presenciado en los últimos años.

Los hoteleros tenemos que atender que encuentra el viajero en los alojamientos informales, que brindan una propuesta de experiencias únicas para el disfrute y la concreción del objetivo de su viaje. Debemos darnos cuenta de que el viajero hoy por hoy necesita que no solo se cumpla el hecho de tener un buen descanso, busca además compartir en ese viaje e incluso intercambiar experiencias con los otros viajeros o locales.

 

No puedo dejar de mencionar la economía naranja y el impacto que está teniendo en el mundo creativo. La economía naranja es el conjunto de actividades que de manera encadenada permiten que las ideas se transformen en bienes y servicios culturales, cuyo valor está determinado por su contenido de propiedad intelectual.  Las actividades de la Economía Naranja van desde la arquitectura, las artes visuales y escénicas, artesanías, pasando por el cine, el diseño editorial, y hasta se alcanza a cubrir la música, la moda y los juguetes. Qué bueno sería que esta economía naranja converja con la hotelería y la haga revolucionar!

 

Creo principalmente que tenemos que trabajar los mercados como Uruguay, Argentina, Brasil y Bolivia para mostrar al Paraguay y aliarnos para la promoción conjunto en países lejanos y así presentar multidestinos al igual que la alianza reciente de Chile y Argentina. Sin olvidar otros países del Pacífico .

Paraguay es hoy una opción gastronómica, de entretenimiento y naturaleza, cultura y compras fabulosa. Varios indicadores me hacen concluir que la revolución gastronómica en el Paraguay está llegando y tenemos la obligación de comunicar esto.

Confío que el paraguayo se dará cuenta que su propia tierra tiene todo para ofrecerle, que deje de elegir destinos tan alejados para centrarse en descubrir su tierra, sus olores, sus sabores y sus destinos aún escondidos. Contamos ya con varias opciones como las Cataratas del Monday y sus aventuras, tours por el Chaco Boreal, por el Rio Paraguay, San Cosme y Damián y tantos otros puntos que no quisiera dejar de mencionar.

Empecemos los paraguayos por hacer patria conociendo cada rincón del Paraguay primero.!

Esta nota la escribí para hotelier.com.py

El desafío actual de la hotelería paraguaya

THE CODE en tu hotel o alojamiento

¿Te preguntarás qué es?

Es una herramienta de prevención de la explotación sexual comercial de niños, niñas y adolescentes, asociada a viajes y turismos, que fue creada en 1997 por operadores turísticos escandinavos y ECPAT Suecia, con el apoyo de la Organización Mundial del Turismo y ha sido reconocida por UNICEF.

The Code es un Código de Conducta internacional de responsabilidad social empresarial para la protección de las Niñas, Niños y Adolescentes, de la explotación sexual comercial asociada a viajes y turismo, es una iniciativa liderada por el sector privado para promover un turismo responsable, regulado y seguro.

Las compañías de viajes y turismo que adoptan el Código de Conducta acuerdan asumir una responsabilidad social en los destinos turísticos donde operan y en aplicar en sus actividades los siguientes criterios:

  1. Establecer por parte del operador de turismo, una política corporativa ética en contra de la explotación sexual comercial de Niñas, Niños y Adolescentes.
  2. Capacitar al personal de sus empresas en los países de origen y en los destinos de viajes.
  3. Introducir una cláusula en los contratos con el personal y sus proveedores en la que declaren su rechazo común a la explotación sexual comercial de Niñas, Niños y Adolescentes.
  4. Informar a los turistas y viajeros mediante catálogos, afiches, videos informativos, billetes, páginas web o del modo que estimen oportuno la política de prevención de la explotación sexual comercial al interior de su empresa.
  5. Proporcionar información sobre las estrategias a los agentes locales “claves” en cada destino. (taxistas, guías, autoridades locales, entre otros)
  6. Realizar un reporte anual de los avances en la implementación de estos criterios.
              Beneficios que usted recibe al adoptar The Code
  1. Reconocimiento como una empresa socialmente responsable con la protección de las Niñas, Niños y Adolescentes.
  2. Expansión de la imagen corporativa mediante la utilización del logotipo TheCode.org y la inclusión de su empresa en la lista de signatarios internacionales en el sitio web del Código.
  3. Participación como miembro de la organización The Code con derecho a voto para las decisiones presentadas en cada Asamblea General Anual del Código. Los afiliados son capaces de proponer y ser designados como miembros de la Junta de la organización del Código internacional.
  4. Asistencia técnica y contacto con los socios de ECPAT International, los representantes de los códigos locales y la Secretaría Internacional.
  5. Información periódica de los avances internacionales y acciones de empresas de turismo afiliadas a The Code a través de boletín trimestral y otras comunicaciones.
          ¿Cómo afiliarse a The Code?

El Grupo Luna Nueva, como representante de ECPAT en Paraguay, tiene el aval para desarrollar y garantizar el proceso de certificación internacional a empresas turísticas en responsabilidad social para la prevención de la explotación sexual comercial, a través del sello The Code y de esta manera promover el turismo responsable en la protección de las niños, niñas y adolescentes contra este delito.

Teniendo en cuenta lo anterior, cada uno de los pasos y criterios para la adopción The Code, usted contará con el acompañamiento y asesoría técnica del ­Grupo Luna Nueva hasta alcanzar esta certificación internacional.

Resumiendo, The Code, es un sello, es decir es una iniciativa del sector              privado para aplicar el código de conducta de la OMT, la cual la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay firmo ya en 2014 un compromiso de cumplimiento, adhiriendo a sus hoteles a este compromiso, específicamente en lo relacionado a la Explotación Sexual de niños, niñas y adolescentes en el  ámbito de viajes y turismo. Es decir, los 6 criterios de The Code, son precisamente los 6 compromisos que la OMT pide al sector privado.

Pocas son las instituciones que ya están con este sello en Paraguay, la  mayoría de las multinacionales las tienen pero no aplicadas en Paraguay, y otras pocas están en proceso de aplicación. Aquí les dejo un link con las empresas que están en Paraguay.  http://thecode.force.com/apex/CountryPage?country=Paraguay

Me parece de suma importancia contar con este sello para que cada uno desde su lugar pueda sumarse a esta lucha por los derechos de niños y niñas que se encuentran en situaciones de riesgo y desventajas sociales y poder ayudar a frenar la terrible explotación sexual y abuso desde el turismo y nuestros alojamientos.

Si tenés consultas y querés adquirir este sello:
Grupo Luna Nueva
Cruz del Defensor 1965 c/ Víctor Idoyaga
Asunción Paraguay­
Telefax.: +595 21 603117
email: coordinacionlunanueva@gmail.com
www.grupolunanueva.org

¿CÓMO RESERVAR UN HOTEL?

Reservar un hotel parece una cuestión cada vez más sencilla y de hecho lo es, basta con hacer una búsqueda en internet y ver si te aparece por el nombre, ciudad y país.

Hoy en día tenemos muchas herramientas, canales y cada vez menos intermediarios entre el hotel y los pasajeros.

Como saber si el hotel que voy a reservar está realmente bueno o no, si las fotos son reales o si la tarifa está acorde al mercado?

Sin duda que las OTAS (Online Travel Agencies) son la mejor tirada a la hora de ver que hotel elegir y que hotel descartar porque ponen al descubierto cuanto problema o deficiencia tiene un hotel y además publican una puntuación del hotel según los comentarios que resulte de la satisfacción post estancia.

 

¿Pero qué significa para un hotel recibir un pasajero a través de una OTA y que implicancias tiene esto para un hotel?

Muchísimas diría yo;  no lo digo como hotelera solamente, lo digo como pasajera.

Me ha tocado decepcionarme tanto al llegar a un hotel encontrándome con que era algo completamente distinto a lo que mostraban en la OTA, sin tener nada en contra del hotel, con el recepcionista mostrando hostilidad y poca flexibilidad ante la imposibilidad de solucionar la situación en vista que la reserva ya fue confirmada y pagada a través la OTA.

¿Pero, porque ocurre esto?

La mayoría de las OTAS se quedan con un 15 a 20% de comisión de esa reserva, lo que ocasiona que el hotel limite a un número reducido las habitaciones disponibles para las OTAS, ocasionando muchas veces que las designadas a la venta online sean quizás las habitaciones con ciertas desventajas, de ubicación, distribución, amenities o más pequeñas dejando las mejores para su venta directa a través de la web del hotel.

Por otro lado, los pasajeros muchas veces no leen la letra chica de los contratos que están en los portales y no investigan lo suficiente a la hora de reservar, tampoco distinguen entre la reserva reembolsable y la no reembolsable; y si incluye o no el impuesto.

Esto causa una inflexibilidad que muchas veces el pasajero no comprende quedando el hotel mal posicionado y generando una mala experiencia al cliente.

Al reservar directamente en los hoteles, estos podrían hacer descuentos y beneficios importantes (entre el 15 a 20% ) teniendo en cuenta la comisión que no están pagando, así como upgrades para fidelizar y captar clientes directos.

Amén de todo esto, el viajero tiene más confianza y cree mejor utilizar las OTAS para reservar.

El gran desafío del hotel es mostrar una página web amigable, con todas las herramientas y tecnología para que el viajero pueda concretar la reserva desde cualquier lugar con todas las garantías del Hotel, para que a la larga el pasajero se dé cuenta de todos los beneficios extras que puede conseguir al tratar directamente con el hotel.

Herramientas Útiles para Hoteles

A continuación, les presento algunas herramientas que para mí, son muy útiles. Espero que para ustedes también lo sean.

HotelRadio fm.com

Es un servicio musical por internet que te anima a suscribirte gratis para probar y luego si cumple con las expectativas del usuario a través de una mensualidad mínima se puede lograr ambientar las áreas de un hotel o un restaurante o spa con la temática musical que más te guste, tanto individualmente o en conjunto.

Para contar con este servicio se necesita un equipo de sonido, amplificación y un rápido acceso a internet.

Realmente una solución para tener todo el día la ambientación musical que queremos para poder hacer vivir la experiencia que buscamos.

Desbravador

Desbravador es un sistema de gestión hotelero y gastronómico de origen brasileño que lo usamos en Paraguay. Permite al hotel adquirirlo por módulo según las necesidades que tenga, lo que lo hace más accesible. Puede integrar fácilmente todos los puntos de ventas si el hotel cuenta con más de un restaurante, bar, spa; cuenta con el módulo de eventos, de alimentos y bebidas; pero lo más valioso para mí es que tiene integrada la contabilidad, algo que nos enorgullece ya que fuimos el primer hotel en Paraguay que logró esa integración. Actualmente más de 10 hoteles cuentan con este sistema de gestión hotelera activo.

Eso sí, seguimos esperando que tengan un servicio técnico local.

Horno Rational

Realmente una herramienta gastronómica sin desperdicio para una cocina que necesita producir platos frescos, saludables y de producción masiva; como para caterings y buffet libre.

Este horno tiene el sistema de control por niveles. Es un sistema que permite que carguemos a la vez distintos tipos de productos con diferentes tiempos de cocción en los diferentes niveles, eso sí que se adecuen a un mismo clima o producción de cocina.

Puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería y postres, o si se quiere preparar varios kg de comidas. Lo usamos y fue realmente una enorme diferencia en cuanto al uso de aceite y al resultado en nuestros platos.

IP hoteles o consultaría en Revenue Managment

IP hoteles es una solución global en Revenue Management & Distribución Online para hoteles.

Pocos son los hoteles independientes que cuentan con un departamento de Revenue Managment exclusivamente o con personal específico para esa área, ya que aún en nuestro mercado son algo escasos y no cuentan con la experiencia suficiente. Por lo que contar con una asesoría que maneje nuestras Otas y porque no el revenue puede ser el trampolín que estaba haciendo falta para un hotel que no termina de despegar en sus ventas. Reuniones diarias, plannings mensuales y estrategias aprobadas por el hotel son hábitos semanales de esta asesoría.

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IV EXPO HOTEL – Asunción

El 3 y 4 de mayo se realizará en el Gran Salon del Hotel Sheraton Asunción la 4ta Expo Hotel y el II Encuentro Nacional de Hoteleros, organizado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay- AIHPY, en el que se reunirá a los representantes más importantes del rubro hotelero, gastronómico nacional e internacional e invitados especiales.

La exposición estará dirigida al público profesional del sector hotelero, gastronómico, hospitalario y afines.

Durante el evento se desarrollarán talleres de capacitación con importantes referentes de Latinoamérica, abordando temas muy importantes y actuales para la formación en el ámbito hotelero y gastronómico.

También habrán charlas de interés general abierta a todo público durante la feria.

Si querés participar como expositor contáctate a expohotel@aihpy.org.py

La entrada es libre y gratuita.

Seminario Internacional de empoderamiento a la Mujer en el Turismo

Ayer por la mañana tuve la oportunidad de participar de un Seminario Internacional de empoderamiento a la Mujer en el Turismo y una de las charlas fue la de Gabriela D’Onofrio, líder y responsable de la estrategia de Amadeus. Ella contó que Amadeus tiene más de 150 mil empleados en el Mundo de los cuales en Latinoamérica la mitad son mujeres y el 47% de estas son gerentes, además contó que en la industria del turismo a nivel mundial el 49% de las empleadas son mujeres en restaurantes y hoteles, el 36% son mujeres emprendedoras y el 21% ocupan un ministerio.

También aseguró que Amadeus trabaja intentando dar una paga neutral en igualdad de condiciones a todos sus colaboradores , dando flexibilidad laboral a las mujeres por los múltiples roles que debe desempeñar al ser madres. Además mencionó que tiene alianzas con más de 150 instituciones educativas, apoyando programas educacionales técnicos para introducir a los jóvenes al turismo, auspicia programas para empoderamiento a la mujer a través de AkiraChix Codefest.
Colabora con Inspiring Girls que tiene como objetivo aumentar la autoestima y la ambición profesional de las niñas en edad escolar, así como sus expectativas laborales, ayudándolas a visibilizar la amplia variedad de profesiones y trabajos que existen, sin que el hecho de ser mujer suponga ninguna limitación, siempre que se basen en el trabajo y el esfuerzo.

Y como si no faltara más Gabriela insistió en el hecho que contemos con Amadeus para la colaboración con los profesionales de nuestro país. Realmente un gusto ver y poder saber todas las posibilidades de cómo seguir inspirando en nuestro país en el sector hotelero y turístico. Gracias Amadeus!!

Qué es lo que valoramos a la hora evaluar un hotel luego de habernos alojado en el?

Será la cama cómoda, las toallas o los ambientes frescos ?

O es el lujo, un recepcionista expeditivo y amable o un remise de confianza?

De seguro que valoramos tanto un trato amable como la facilidad de tener agua caliente para la leche de nuestro bebe, así como la de tener quien lave las mamaderas sucias después y un conserje que nos dé los tips para conocer la ciudad.

Se valora cuando no tenemos soluciones a nuestras necesidades. Queremos conocer la ciudad pero nadie nos explica cómo lograrlo,  necesitamos una camisa planchada para la reunión de las 8 am y no hay plancha ni servicio. Los niños tienen hambre a las 18.30hs pero no hay servicio de cena “saludable” antes de las 20hs. Son detalles que van más allá de las infraestructuras que hacen a los hoteles; son al final las personas las que hacen esto posible, lograr la perfección.

Muchos hoteles invierten millones en infraestructura olvidando lo esencial,  invertir en los recursos no renovables.

Entrevista sobre la Asociación Hotelera

La AIHPY trabaja sobre 4 ejes fundamentales:

1) Captación de socios, con lo logramos la diversidad de Asociados para poder tener la representatividad en todo sentido.

Para ello realizaremos desde este año happy hours, workshops y encuentros mensuales entre hoteleros, agentes de viajes y profesionales del turismo para fomentar las relaciones y las alianzas entre los mismos.

2) Capacitación: Trabajamos en forma independiente y con otros organismos e instituciones organizando talleres,c ursos, charlas para los colaboradores de socios. Este año se viene por el día del Hotelero, The Hotelier, una maratón de jornadas de capacitación para el sector hotelero.

3) Gestión gremial: Defendemos los intereses de la industria ante otras instituciones y organismos públicos y privados, apoyando aquellas actividades que beneficien a nuestro gremio.

4) Comercialización y marketing: apoyamos la difusión de productos y servicios de nuestros asociados, dando visibilidad a sus promociones a nivel local y regional.

Entre nuestras metas para este año está la de participar activamente en ferias y expos locales y del extranjero como asociación para beneficiar aún más a los asociados.

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

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